有「榖物之母」支撐的「藜麥」是最近很夯的減肥食品。
吃「藜麥」減肥的減肥好處:
1. 有飽足感
藜麥吃起來很有飽足感，又沒有白飯熱量高，讓你沒有多餘的胃口去吃高油高鹽的食物，這樣不僅吃的熱量少，又容易滿足口腹之慾。
2.高纖維
藜麥的的纖維質很高，其他膳食纖維、礦物質及8種必需胺基酸，具有完整的營養素。可以促進腸胃蠕動，增加新陳代謝，免受便祕之苦。
3.熱量脂肪低
藜麥吃到兩份，熱量依舊比其他米飯和麵食還低，而且藜麥很好料理，可以搭配多樣的食材，讓你百吃不膩。
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藜麥其實依照顏色及風味分成三種，包含了白色的藜麥、紅色的藜麥、黑色的藜麥，其中白藜最為常見但黑藜極為少見。
可以將白米與藜麥同時蒸煮並攪拌一起同時吃，變成高營養的藜麥飯，但吃的份量還是保持一碗的份量就好喔，不可因為藜麥好就毫無忌憚地狂吃，這樣也是會攝取不少熱量喔！
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